Um oásis de excelência no coração de São Paulo
Localizada no coração de São Paulo, a Fornada Padaria é um refúgio contemporâneo que une técnica, cuidado e dedicação em cada detalhe. Tive a chance de visitar o local e posso garantir que é um lugar que vale a pena conhecer.
Desde a entrada, o ambiente acolhedor e sensorial me conquistou: paredes com cestas de pães rústicos artesanais, vitrines que exibem croissants, pains au chocolat, rabanadas, cookies, bolos caseiros e merengues gigantes. É como se você tivesse entrado em um mundo à parte, onde o tempo para e o prazer é o único objetivo.
A história da A Fornada começa com o Chef Gilson com uma trajetória sólida e reconhecida. Com experiência em projetos de destaque, como a padaria do Empório Santa Maria, e passagem pela indústria de orgânicos belga Le Bon Pain, Gilson trouxe para a A Fornada uma abordagem única e autoral. O local é guiado por quatro pilares fundamentais: 1. excelência na execução artesanal; 2. serviço encantador; 3. matéria-prima orgânica e 4. diversidade de produtos.
O renomado Chef Gilson Santos transforma sabores em memórias com a maestria de quem sabe manipular a verdadeira farinha orgânica. Mais do que uma padaria, A Fornada é um espaço de encontro, pausa e qualidade, onde cada escolha é pensada para transformar a rotina urbana em uma experiência única e memorável. Se você ainda não visitou, não perca a chance!
Serviço:
A FORNADA PADARIA
Jardins: das 6h30 às 22h
Vila Nova Conceição: das 6h30 às 22h
Itaim Bibi: 24 horas
Instagram: @fornadapadaria
afornadapadaria.com.br
Por Helena de Mendonça
