A KLM Royal Dutch Airlines e o renomado chef Rodrigo Oliveira, do icônico restaurante Mocotó, celebram uma década de parceria com um presente especial para os passageiros: um novo menu que leva a culinária brasileira para os céus, em voos do Brasil para Amsterdã. De 1º de julho a 8 de janeiro de 2025, os viajantes poderão desfrutar de um cardápio exclusivo, inspirado nos sabores autênticos da cozinha brasileira, em todas as classes de serviço da KLM.
Uma Experiência Gastronômica a 10 Mil Metros de Altitude:
O novo menu, disponível em dois ciclos, foi cuidadosamente elaborado pelo chef Rodrigo Oliveira, utilizando ingredientes locais de alta qualidade e técnicas que realçam o sabor e a textura dos pratos. A experiência gastronômica a bordo promete transportar os passageiros para um universo de aromas e sabores brasileiros, elevando a experiência de viagem a um novo patamar.
Compromisso com a Excelência e a Cultura:
A parceria entre a KLM e o chef Rodrigo Oliveira representa um compromisso com a excelência em produtos e serviços, além de uma celebração da rica cultura gastronômica brasileira. A KLM busca oferecer aos seus passageiros uma experiência única, que vai além do transporte, e inclui momentos memoráveis e autênticos, como a degustação de um menu especial criado por um dos chefs mais aclamados do país.
Doação para a Associação Quebrada Alimentada:
A KLM também demonstra seu compromisso com a responsabilidade social, com a doação de 10 mil refeições para a Associação Quebrada Alimentada, criada pelo chef Rodrigo Oliveira para combater a fome em São Paulo.
Um Menu para Todos os Paladares:
O menu especial, disponível em todas as classes de serviço, oferece opções saborosas e criativas, como bobó de vegetais, pirarucu grelhado, carne de sol confitada, frango assado e cheesecake de butiá.
Celebrando 10 Anos de Sucesso:
A parceria entre a KLM e o chef Rodrigo Oliveira é um exemplo de sucesso, que se consolida a cada ano. O novo menu é um presente para os passageiros, que podem desfrutar de uma experiência gastronômica única a bordo, e para o Brasil, que tem sua culinária celebrada em voos internacionais.
Para saber mais sobre o menu completo:
Conheça o novo menu completo da KLM preparado pelo chef Rodrigo Oliveira:
WORLD BUSINESS CLASS – 1º DE JULHO A 26 DE OUTUBRO
ENTRADAS
- Sopa de tomate com funcho e laranja
- Salada de abóbora com queijo de cabra, castanha de caju caramelizada e rúcula
PRATOS PRINCIPAIS
- Bobó de vegetais, cogumelos, castanha de caju
- Pirarucu grelhado, mousseline de mandioca, tomate, tucupi
- Porco caipira braseado, canjiquinha, brócolis, pipoca
SOBREMESA
- Bolo de mandioca, doce de leite, flor de sal
WORLD BUSINESS CLASS – 27 DE OUTUBRO DE 2024 A 8 DE JANEIRO DE 2025
ENTRADAS
- Sopa cremosa de mandioquinha
- Maionese de pirarucu com mandioca, purê de cenoura brasileira, pimenta biquinho, vagem e óleo de coentro
PRATOS PRINCIPAIS
- Couve-flor assada, homus, salsa verde, tomate
- Carne de sol confitada, baião de dois cremoso, queijo de coalho
- Frango assado, cuscuz de milho, roti de graviola, folhas da horta
SOBREMESA
- Cheesecake, butiá, chocolate
PREMIUM COMFORT – 1º DE JULHO A 26 DE OUTUBRO
ENTRADA
- Salada de abóbora com queijo de cabra, castanha de caju caramelizada e rúcula
PRATOS PRINCIPAIS
- Escondidinho de frango, requeijão, arroz de brócolis
- Bobó de mandioca, berinjela, cogumelos, folhas da horta
SOBREMESA
- Bolo de mandioca, doce de leite, flor de sal
PREMIUM COMFORT – 27 DE OUTUBRO DE 2024 A 8 DE JANEIRO DE 2025
ENTRADA
- Maionese de pirarucu com mandioca, purê de cenoura brasileira e pimenta biquinho
PRATOS PRINCIPAIS
- Carne de sol acebolada, baião de dois cremoso
- Escondidinho de vegetais, queijo meia cura, arroz de cheiro verde
SOBREMESA
- Cheesecake, butiá, chocolate
ECONOMY – 1º DE JULHO A 31 DE DEZEMBRO
PRATOS PRINCIPAIS
- Escondidinho de frango, requeijão, arroz de brócolis
- Penne, bechamel de abóbora, ricota, espinafre, molho de tomate
Sobre a KLM e o Chef Rodrigo Oliveira:
- KLM Royal Dutch Airlines: Pioneira em aviação civil, a KLM conecta a Holanda com o mundo, oferecendo aos seus passageiros uma experiência de viagem segura, eficiente e com foco no cliente.
- Chef Rodrigo Oliveira: Comanda o premiado restaurante Mocotó, referência em comida sertaneja e um dos restaurantes mais aclamados do Brasil.
A KLM e o chef Rodrigo Oliveira continuam a escrever uma história de sucesso, que leva a culinária brasileira para o mundo!
